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【冻豆腐饮食】冻豆腐图片_哪些人不能吃冻豆腐

豆腐简介

热量:81大卡(100克)

分类:豆乳蛋类及制品,豆及其制品

适宜人群:一般人群均可食用。豆腐是老人、孕、产妇的理想食品,也是儿童生长发育的重要食物;豆腐也对更年期、病后调养,肥胖、皮肤粗糙很有好处;脑力工作者、经常加夜班者也非常适合食用。

冻豆腐图片,冻豆腐菜谱

鲜香冻豆腐汤

主料:冻豆腐,虾头

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酸菜海虾冻豆腐

主料:酸菜,海虾,冻豆腐,猪肉

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【舌尖 2】相逢--麻辣火锅

主料:白胡椒粉,料酒,醪糟汁,冰糖,鸡精,葱,大蒜,生姜,猪筒骨,花椒,青花椒,干辣椒,郫县豆瓣,菜油,猪油,牛油,梅林午餐肉,藕片,魔芋,笋片,冻豆腐,牛肉片,苕粉,木耳,千层肚,青笋,金针菇,豆芽,茶树菇,香菇,手工肉丸子,黄喉,毛肚,八角,丁香,桂皮,三奈,茴香,香菜,陈皮,香叶,生抽

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白菜粉丝丸子汤

主料:香油,淀粉,蛋清,胡椒粉,鸡精,五香粉,盐,大葱,香菜,粉丝,冻豆腐,白菜,瘦肉,醋,酱油

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冻豆腐百科

冻豆腐的介绍

将水豆腐冷冻,即为冻豆腐。冷冻后的豆腐内部有了无数的小孔,这样的豆腐孔隙多、弹性好、营养丰富,味道也很鲜美,吃上去的口感很有层次。用冻豆腐可以制作很多美食,放在荤汤里煮是非常好吃的,因为蜂窝组织吸收了汤汁;也很适合涮火锅。解冻并脱水干燥的冻豆腐又称海绵豆腐,含水量不到1%,易于保存。

冻豆腐的功效与作用

益气和中,润燥生津,清热解毒

冻豆腐的营养价值

1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高

2. 豆腐内含植物雌激素,能保护血管内皮细胞不被氧化破坏,常食可减轻血管系统的破坏,预防骨质疏松、乳腺癌和前腺癌的发生,是更年期妇女的保护神

3. 丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长

4. 大豆蛋白能恰到好处地降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病

5. 此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

冻豆腐饮食

冻豆腐不能和什么一起吃?

冻豆腐的相克食物:

禁忌人群:

豆腐消化慢,小儿消化不良者不宜多食;豆腐含嘌呤较多,痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食。

冻豆腐和什么一起吃好?

冻豆腐的搭配食物:

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